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Cárnicas Madroñal

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Fábrica de Jamones y Emputidos. Comercialización y Distribución de Productos Cárnicos y Productos Gourmet, con Carnicerías en Tamames, La Alberca y Sotoserrano.

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Vinos

Disfruta de los vinos de la D.O.P. Sierra de Salamanca, enmarcados en el Parque Natural Batuecas- Sierras de Francia y la Reserva de la Biosfera Sierra de Béjar-Francia, cultivados en bancales ganados a la montaña de forma sostenible que dan lugar la variedad autóctona de uva Rufete y disfruta del enoturismo en la Ruta del Vino Sierra de Francia.

Natural

Garantía

Sabor


La tradición hecha sabor

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Cárnicas Madroñal

Av. Salamanca, 129, 37600 Tamames, Salamanca
Tel. 923 44 90 60
Mail: administracion@carnicasmadronal.com

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🏞️ Son muchas las rutas que ofrece la provincia de Salamanca y cada una tiene su particular belleza. Por su interés os compartimos la que conecta las localidades de Cepeda y Madroñal a través del Sendero de los Mil Colores, que publica Traveler 🥰 Este sendero circular de la Sierra de Francia, que conecta Cepeda y Madroñal, está considerado uno de lo más impactantes de España 👇👇👇
🥩🍖 Comer carne está asociado a una menor mortalidad en personas mayores 👴👵 Así lo explica un trabajo publicado en ‘The Journals of Gerontology’ realizado por un grupo de investigadores de la Universidad de Barcelona 👇👇👇
🐷 Así descansan los jamones mientras reciben el salado, justo antes de pasar a las bodegas tradicionales de Cárnicas Madroñal 🧂El salado del jamón tradicional consiste en cubrir las piezas con sal durante un número determinando de días 👉 la sal propicia que se elimine el agua que hay en la carne, comenzando el proceso de curación.
📰 La Alberca despide al marrano de San Antón entre cámaras y bendiciones 🐷 Con 140 kilos de peso aproximadamente, el marrano de esta edición se mostró sociable, curioso y, como siempre, encantado ante los convites de los presentes 😋
👨‍🍳👩‍🍳 Limón Serrano, #receta de una curiosa ensalada que es una de las recetas más típicas de la #SierradeFrancia 🍽️ El #LimónSerrano es una ensalada popular de Salamanca donde se utiliza la naranja y el limón condimentadas con vino tinto y rematadas con chorizo y huevo... ¡Deliciosa! 😋
🐄 Con esta bella estampa de vacas y terneros de Raza Morucha 🐮 celebramos en Cárnicas Madroñal a San Antón, patrón de los #animales.

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